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Chambre d'hôte / Chambre d'hôte 42 (Loire) / Chambre d'hôte Saint-Paul-en-Jarez
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Liste des commentaires Hôtel Restaurant Eclosion :
- Restaurant très classe. Cuisine excellente ! Nous avons passé une superbe soirée avec une vue sur le jardin ! Rapport qualité prix ! Rien a dire. Je recommande ce restaurant. Et j’y reviendrai avec plaisir à l’issu du confinement.
- De nombreux petits plats TELLEMENT BONS ! Des aliments que je ne pensais pas aimer ont été très bien cuisiné et si je pouvais me resservir je l'aurai fais. Très bon moment avec de jeunes serveurs qui débutent mais qui s'en sortent très bien. Puis le château est vraiment beau d'extérieur comme d'intérieur. Je reviendrai.
- Menu 8 plats - excellente exécution des plats et cuissons - mention spéciale pour le cabillaud & maïs. De belles variations des textures du produit, qui reste au centre de l’assiette - en plus du goût toujours très équilibré. Très belle carte des vins. Je ne manquerai pas de revenir pour la prochaine carte. Je souligne le rapport qualité / prix imbattable. Belle continuation.
- Nous avons passé une superbe soirée au restaurant Eclosion. Chaque plat du menu 10 plats était délicieux. Et les accords pains/vins parfaits. En plus de la qualité du repas, du rapport qualité/prix imbattable, du charme du lieu, nous tenons à souligner l'incroyable service ! On attend qu'une seule chose : y retourner.
- Restaurant à recommander. Le menu découvert était rempli de nouvelles saveurs à travers des produits frais, 100% fait maison avec une belle originalité. Un des points super intéressant c'était le pain qui change et s'accorde selon les plats, c'est très bon et c'est une très bonne idée. Bravo aux équipes pour leur talent qui nous permet de découvrir une cuisine gastronomique abordable dans un cadre de château modernisé avec goût, où la cuisine est visible pour une transparence totale. Continuez ainsi !
- Nous avons dégusté de superbes plats début septembre, avec un coup de cœur pour l'artichaut. Tout était excellent. Si nous devions faire une critique, ça serait peut être un service un peu trop rapide, ne laissant pas tout le temps nécessaire pour déguster de manière optimale tous ces magnifiques plats (mais ce n'est que mon avis de personne n'allant pas souvent dans des établissements de cette qualité et qui voudrait que le temps s'éternise… ). Merci encore pour l'expérience culinaire.
- Restaurant dans un très beau cadre, accueil et service agréable, plats savoureux et joliment présentés, petit bémol un cocktail de fruits (rouge ou jaune) qui n'est autre qu'un vulgaire jus de type multifruit et servi dans un verre simple sans aucune décoration. Dommage ça dénote avec le reste. Un grand plus, nous étions là-bas pour l'anniversaire de ma fille qui s'est vu offrir un petit présent à notre départ, une attention touchante dont je, remercie l'équipe.
- Merci beaucoup à toute l'équipe !
- Je recommande vivement ce lieu situé dans la Vallée du Gier à Saint Paul en Jarez ! À visiter et à venir déguster la cuisine préparée avec amour et originalité ! Super ! Bravo à tout le personnel et l'encadrement de l'établissement… !
- Toujours très créatif et des mélanges osés. Les assiettes sont aussi belles qu'appétissantes. On est à l'aise dans ce cadre de jeunesse.